Вино: BAROLO DOCG BUSSIA 2018 / БАРОЛО ДОКГ БУССИЯ 2018 Производитель: Cascina Adelaide di Amabile Drocco / Кашина Аделаиде ди Амабиле Дрокко Страна: Италия Регион: Бароло (Пьемонт) Тип: Тихое Сортовой состав: 100% Неббиоло Цвет: Красное Сахар: Сухое Объем: 0.75 л Крепость: 14,5% Особенности изготовления: Виноградник Дарди-Мондока в Буссия Монфорте д'Aльба - один из самых важных исторических крю в Бароло. Здесь очень мягкая погода, что нетипично для Ланге. Винодельне посчастливилось купить в январе 2017 года одно из лучших угодий Буссия крю. Средний возраст лоз 23 года. В течение 24 месяцев вино зреет в бочках из французского дуба емкостью 16 гл, затем выдерживается в бутылке не менее 12 месяцев. Цель винодельни — предложить любителям Бароло уникальный опыт: возможность почувствовать разницу различных почв из региона Бароло. "Мы позволяем почве говорить самой за себя". 93 пункта Robert Parker, 94 пункта Wine Spectator. Дегустационные заметки: Для этого вина характерна плотная и шелковистая текстура с нежными нотками дикой вишни и черничные акценты. Приятные нотки пикантных специй и пепла от костра, которые длятся много долгих мгновений.
О производителе Винодельня была отсроена в 2000 году у подножия средневекового замка Бароло и может похвастаться 12 га прекрасных виноградников, из которых 10 – исключительно Неббиоло да Бароло с 8 исторических крю в 5 разных городах Бароло. На оставшихся 2 га выращивают традиционные сорта, такие как Барбера, Ланге Неббиоло, Дольчетто ди Диано Д'Альба и Нашетта (единственный белый сорт винограда, древний автохтон). Винодельня находится под землей, чтобы не портить пейзаж красивых холмов и чтобы вина зрели наилучшим образом. Владелец винодельни Амабиле Дрокко управляет своим предприятием вместе со своей внучкой и наследницей, Кьярой. Это интересно Виноград каждого из 8 крю винифицируется и выдерживается отдельно. Используются только натуральные удобрения, траву косят газонокосилкой. Перед сбором урожая срезают всю нижнюю часть гроздей неббиоло, потому что эта часть не созревает в то же время, что и сердцевина гроздей. В конце сентября срезают верхние гроздья виноградной лозы, потому что они недостаточно хороши. Собирают только оставшиеся 6 - 8 маленьких гроздей, именно из них должен родиться Его величество король Бароло.