Вино: SIAH DO Ribeiro 2021 / СИА ДО Рибейро 2021 Производитель: Isabel Salgado Family/Исабель Сальгадо Фэмили Страна: Испания Регион: Рибейро (Галисия) Тип: Тихое Сортовой состав: 85% Трейшадура, 10% Альбариньо, 5% Годельо
Цвет: Белое Сахар: Сухое Объем: 0.75 л Крепость: 13% Особенности изготовления: Вино из автохтонных сортов винограда, растущих на престижных галисийских склонах холмов, обращенных к югу, с сильным атлантическим морским характером. Виноград собран вручную с виноградников возраста 40 лет и прессовался без предварительного гребнеотделения. Ферментация под контролем температуры в фудрах из французского дуба, выдержка на осадке в течение 9 месяцев с батонажем. Не использовались ингредиенты животного происхождения, вино подходит для веганов. Коллекция 3933 бутылки. Потенциал хранения 5 лет. Дегустационные заметки: ОБЯЗАТЕЛЬНО ДЕКАНТИРОВАТЬ Цвет: Соломенно-желтого цвета, чистый и яркий . Аромат: Ноты спелых фруктов, яблок, белых цветов, поджаренные и пряные ароматы от выдержки в древесине, а также тонкий аромат дрожжей , хлебобулочных изделий , который появляется после выдержки в бутылке. Вкус: с мягким входом, сбалансированной, хорошо интегрированной кислотностью, маслянистый с объемом, вкусный и стойкий.
О производителе Идейный вдохновитель и создатель Иcабель Сальгадо Фэмили Эстейт из ДО Рибейро – Иcабель Сальгадо де Андреа, выдающийся ученый агроном (за плечами - престижный Политех Мадрида). Исабель провела юность в качестве ведущего эксперта и винодела в Турине и Португалии, после чего вернулась на родину в Галисию, с желанием заниматься белыми винами, многие годы работала на самых престижных винодельнях области Agro de Bazán и Bodegas Zárate. Исабель всегда мечтала создавать собственное вино, но только в 2018 вышла ее первая личная коллекция СИА ДО Рибейро, которую Исабель ежегодно дополняет новыми лимитированными коллекциями. Все вина СИА сочетают в себе силу и структуру с элегантностью и сложностью, являясь максимальным выражением автохтонного винограда Галисии. Философия Исабель - минимальное вмешательство в природу вместе со стремлением к максимальному выражению терруара каждого участка. Это интересно Единственное вино из нашего портфеля, созданное виноделом-женщиной. Причем Исабель Сальгадо пользуется непререкаемым авторитетом в регионе, вошла в список 5 влиятельных женщин винной отрасли в Испании, с 2003 по 2008 занимала должность Президента Регулирующего совета спиртных напитков и ликеров Галисии. Исабель создала вино с мужским характером, которое необходимо длительно декантировать, совершенно непохожее на другие вина, вино высочайшего класса, и при этом провернула по-настоящему женский фокус с этикетками для своего вина: каждая бутылка одного наименования имеет свою собственную "атлантическую" картинку с морскими обитателями на любой вкус: тут можно встретить рыб и раков, крабов и осьминогов.