Вино: CAVA DON ROMÁN DO PENEDES / КАВА ДОН РОМАН ДО ПЕНЕДЕС Производитель: Familia Montaña / Фамилия Монтанья Страна: Испания Регион: Пенедес Тип: Игристое Сортовой состав: 50% Шарелло, 30% Макабео, 20% Парельяда Цвет: Белое Сахар: Брют Объем: 0.75 л Крепость: 11,5% Особенности изготовления: Изготовлена традиционным способом Шампенуаз, при котором вторая ферментация происходит в самой бутылке. Вино созревает в контакте с остаточными осадками второго брожения. Дегустационные заметки: Цвет: Светло-соломенный с золотистыми отблеском. Аромат: Яблоко и груша, а также цветочные и медовые нюансы. Вкус: Сухой, округлый, сбалансированный. Превосходный тонкий перляж в стиле французского шампанского с мягкими и нежными пузырьками.
О производителе Винодельню Фамилия Монтанья основал в Фуэнмайор, что в Риоха Альта, в далеком 1910 году Дон Роман Монтанья. Свою первую виноградную лозу Дон Роман высадил еще в 1886 г., и, что удивительно, эта лоза до сих пор сохранилась и растет в поместье. В Винном Доме берегут старые ценные виноградники, которые относятся к периоду сразу после филлоксеры, включая значительную площадь сорта грасиано. От столетних лоз, выращенных Доном Романом, до наших дней продолжается история винных мастеров. Сейчас семейной винодельней руководит внук основателя, Оскар Монтанья. В создании уникальных и престижных вин участвует по приглашению Оскара знаменитый испанский винодел Исаак Фернандес Монтанья, по иронии судьбы однофамилец Семьи Монтанья, что придает проекту Фимилия Монтанья дополнительный глубокий смысл. Это интересно Фамилия Монтанья изготовляет экспедиционный ликер для кавы по собственному секретному семейному рецепту, добиваясь стиля изысканного французского шампанского в испанской каве.