Вино: L’AREL/ Л’АРЕЛЬ 2022 Производитель: Mas Gomá 1724/ Мас Гома 1724 Страна: Испания Регион: Пенедес Тип: Игристое Сортовой состав: 100% Макабео Цвет: Оранжевое Сахар: Экстра брют Ансестраль Объем: 0.75 л Крепость: 12% Особенности изготовления: Органическое виноделие с биодинамическими принципами. Почвы глинисто-кальциевые. Низкая производительность. Минимальное вмешательство. Мацерация на кожице 14 дней. Единственная спонтанная ферментация. Без фильтрации, без осветления. Выдержка в бутылке. При дегоржаже в бутылке остается фракция осадка.
О производителе MAS GOMA — поместье, где выращивают виноград с 1724 г. Здесь практикуют минимальное вмешательство в выращивание винограда, основываясь на биодинамических принципах. Винодельней управляют отец и сын (Жоан Манель и Жоан Вендрел), их философия - добиться максимального выражения высококачественного винограда при минимальном вмешательстве, изготовление вина «без макияжа». «Мы позволяем винограду самовыражаться естественным образом, без ограничений и вне привычных манипуляций, чтобы получить естественные проявления наших местных сортов. Мы создаем живые вина, как это делали наши бабушка и дедушка, Жоан и Мария. Мы возвращаемся в прошлое, чтобы построить будущее. Сегодня мы делаем еще один шаг вперед. В последние годы были восстановлены несколько автохтонных сортов, и после многих лет работы мы начали вести биодинамическое сельское хозяйство. Применяются различные природные элементы и натуральные растения, такие как хвощ, тимьян, крапива и другие. Наша цель состоит в том, чтобы оставить будущим поколениям здоровый виноградник и живую почву, где есть все биоразнообразие и органические вещества».