Вино: SILVA DAPONTE MENCIA DO Monterrey 2021 / СИЛЬВА ДАПОНТЕ МЕНСИЯ ДО МОНТЕРРЕЙ 2021 Производитель: Bodegas Chaves / Бодегас Чавес Страна: Испания Регион: Монтеррей (Галисия) Тип: Тихое Сортовой состав: 100% Менсия Цвет: Красное Сахар: Сухое Объем: 0.75 л Крепость: 13% Особенности изготовления: Истинное выражение винограда с этих земель. Уважительная винификация позволяет усилить ароматы и вкусы винограда, типичные для Менсии. В экстремальных климатических условиях рождается это вино, которое наполняет нюансами спелых красных фруктов каждый бокал. Вино выдерживается на осадке 3 месяца в емкостях из нержавеющей стали, дальнейшая выдержка как минимум 1 месяц в бутылке. Дегустационные заметки: Цвет: Чистый и яркий, среднеслойный пурпурно-красный с фиолетовыми бликами. Аромат: Бальзамический нос с нюансами диких фруктов, клубники, сливы и трав. Вкус: С мягким и освежающим входом, он слегка наполнен малиной, смородиной и клубникой, травяными нотками и легким минеральным оттенком с восхитительным послевкусием.
О производителе В самом западном конце кельтского коридора Атлантики, на галисийских землях, Хосе Чавес в 1955 году основал винодельню Бодегас Чавес, прославив свою фамилию. Преемственность от отца к сыну способствовала реализации мечты, привнося энергию и драйв во все более вдохновляющий и динамичный проект. Сегодня путешествие продолжается. "Мы знаем, что добиться успеха можно, когда есть преданность своей работе и ноу-хау в интересах наших клиентов, которым мы хотим представить лучшее, что способна создать такая земля, как наша". Винодельня производит альбариньо из собственных виноградников, что облегчает контроль винограда при максимальном уважении к окружающей среде. Девиз Винного дома: «Слушайте землю и действуйте только тогда, когда это необходимо», поэтому применение фитосанитарных добавок сведено к минимуму, и семье принадлежит один из первых органически выращенных виноградников в районе. Виноградники расположены в привилегированном анклаве между муниципалитетами Камбадос, Рибадумия и Мейс в провинции Понтеведра, на очень низкой высоте над уровнем моря, в обрамлении гранитных скал. Эти орографические характеристики придают винам сложную минеральную структуру с необычайной гаммой ароматов. Их называют "свежими атлантическими" винами из-за влияния морского бриза. Это интересно В 1986 году винодельня была одной из первых, кто начал продавать вина под именем Альбариньо дель Сальнес, а также активно участвовала в создании известного наименования происхождения ДО Rías Baixas, и гордится тем, что является 2-й винодельней в порядке регистрации.