Вино: VALDEPOLEO DOCa RIOJA 2018 / ВАЛЬДЕПОЛЕО ДОКа РИОХА 2018 Производитель: Bodegas y Viñedos Pujanza / Бодегас и Виньедос Пуханса Страна: Испания Регион: Риоха Тип: Тихое Сортовой состав: 100% Темпранильо Цвет: Красное Сахар: Сухое Объем: 0.75 л Крепость: 14% Особенности изготовления: Вальдеполео (Single Vineyard) - один из знаковых виноградников, расположенный на высоте 630 м над уровнем моря. Вино, которое из него получается, является ярким, свежим, тонким и гармоничным выражением природы этого района, пропущенным через сито идей винодела Карлоса Сан-Педро. Виноградник разделен на семь участков, которые обрабатываются отдельно, начиная от сбора урожая и заканчивая выдержкой в бочках. Именно тогда путем слепой дегустации определяется процент вина с каждого участка, которое станет Пухансой Вальдеполео. Отсюда сложность вина. Ферментация в небольших резервуарах из нержавеющей стали, выдержка 12 месяцев во французском дубе 225 л. В бутылке будет развиваться как минимум до 2026 года. The Wine Advocate: 94+, Tim Atkin: 95 “Wine of the year”, James Suckling: 93, Guía Proensa: 96, Guía Gourmets: 93 Дегустационные заметки: Цвет: красно-вишневый, чистый, яркий. Аромат: Аромат привлекательный и наводит на размышления. Глубокий и теплый, в основном черных фруктов с цветочными оттенками. Свежий и сложный. Вкус: деликатность, сложность, с округлой атакой. Гармоничное, с хорошим объемом, с полированными танинами. Очень сбалансированный.
О производителе Карлос Сан Педро - потомственный виноградарь и винодел уже в четвертом поколении. Более 25 лет он занимается собственным Винным домом Бодегас и Виньедос Пуханса. “Для меня вино - это моя страсть. Я провел всю жизнь между виноградниками и винодельней. Я не умею и не хочу заниматься чем-то другим”, - говорит Карлос, который в 1998 году приобрел 15 га виноградников в Лагуардии, в самом сердце Риохи Алавесы, одном из самых красивых и привилегированных мест в Испании благодаря своему культурному, историческому наследию, а также идеальному терруару для выращивания винограда. Винодельня расположена у подножия Сьерра-де-Кантабрия, в окружении живописных виноградников. Это эксклюзивное место, где можно полюбоваться прекрасным видом с холма Лагуардия. За месяц до сбора урожая образцы винограда с каждого участка многократно тестируются, чтобы проанализировать эволюцию созревания. Урожай собирается вручную, во время сбора также производится отбор гроздей, которые соответствуют критериям и остальные, которые не подлежат сбору для изготовления вина. Каждое вино выдерживается не менее 12 месяцев в самых лучших бочках из французского дуба от разных производителей, чтобы придать винам более высокую сложность, которая сочетается с характером винограда. Лучший способ контролировать эволюцию вин в бочках — часто их дегустировать, чтобы иметь возможность принимать правильные решения в идеальные моменты. Это интересно Тим Аткин и Роберт Паркер ставят Бодегас и Виньедос Пуханса в один ряд с великими винодельнями Испании: ежегодно вина Пухансы входят в топ 10 и топ 20 лучших испанских Винных Домов. Гид Проенса в 2020 году присудил вину Пуханса Норте 100 из 100, назвав винодельню звездой Риохи, а ее вина элегантными, с яркой индивидуальностью, полными многообещающих нюансов и большой глубины. Вина Пухансы с гордостью подают в мишленовских ресторанах. Еще у Винного дома есть то, чего точно нет у большинства виноделен, - свой фанклуб под названием "Пуханисты".