Вино: TARTALO DOCa Rioja 2022 / ТАРТАЛО ДОКа Риоха 2022 Производитель: Oxer Bastegieta / Окшер Бастегиета Страна: Испания Регион: Риоха Тип: Тихое Сортовой состав: 87% Темпранильо, 10% Виура, 3% Грасиано Цвет: Красное Сахар: Сухое Объем: 0.75 л Крепость: 14,5% Особенности изготовления: Тартало, прежде всего, это вино Single Vineyard, с одного виноградника, и оно отражает весь пейзаж, который окружает старый виноградник в Риохе Алавеса - Сомо 0,7 га 1920 г., расположен в Элвильар, 600 м над у.м. Ручной сбор винограда. Ферментация на диких дрожжах в тонах их французского дуба 1.000 л и в открытых не новых бочках по 500 л из французского дуба. Малолактическая ферментация и выдержка в течение 12 месяцев в австрийских по 600 л. Тартало – имя циклопа из баскской мифологии. Коллекция 1300 бутылок. Дегустационные заметки: Tartalo отличается своей невероятной структурой, уникальной танинной текучестью и элегантным вкусом. Красные ягоды с нотками тимьяна и розмарина на минеральном фоне. Свежее, превосходное вино с кислотностью, мягкими и текучими танинами. Огромное долгое послевкусие. Предполагается вечное хранение.
О производителе: Мечтатель, самоучка и философ, винодел из Лагуардии Окшер Бастегиета каким-то непостижимым образом произвел революцию в испанском виноделии, превратив свои вина в объекты вожделения. Винный язык Окшера пропитан культурными кодами Страны Басков, его вина — они про магию света и энергию родной земли. На винодельне происходит минимальное вмешательство для того, чтобы вина полностью выражали терруар . Из hookов Окшера спонтанное брожение, слабая экстракция с настаиванием шапки, ферментация на диких дрожжах, отсутствие фильтрации и осветления. Вина винифицируются в неновом французском дубе, австрийских фудрах, глиняных тинахас и бетонных яйцах. Вся кропотливая работа на виноградниках и винодельне, а также названия вин, и рисунки на этикетках, созданные с тщательной детализацией и с большим смыслом и символизмом, идеально выражаящим вселенную Окшера , все это только для того, чтобы получить уникальные, невероятные, свежие и элегантные вина, с долгой, желательно бесконечной жизнью в бутылке. Это интересно: Окшер смог убедить винных критиков из Wine Advocate в исключительной неординарности своих вин, и получить рейтинги от 92+ (в основном оценки от 94 до 97 пунктов). На флагманскую марку Каламити рейтинг урожая 2020 составил 98 пунктов. Успех его вин поистине колоссален: будущий урожай уже продан за год до производства.