Вино: TARTALO DOCa Rioja 2021 / ТАРТАЛО ДОКа Риоха 2021 Производитель: Oxer Bastegieta / Окшер Бастегиета Страна: Испания Регион: Риоха Тип: Тихое Сортовой состав: 87% Темпранильо, 10% Виура, 3% Грасиано Цвет: Красное Сахар: Сухое Объем: 0.75 л Крепость: 14,5% Особенности изготовления: Виноградник в Риохе Алавеса - Сомо 0,7 га 1920 г., расположен в Элвильар, 600 м над у.м. Ручной сбор винограда, после гребнеотделения хранится в открытых 1000 л чанах и открытых бочках с использованием диких дрожжей. Малолактическая ферментация происходит во французских бочках и в бочках Штокингер по 600 л. Вино зреет 12 мес в бочках. Тартало – имя циклопа из баскской мифологии. Коллекция 800 бутылок. Дегустационные заметки: Tartalo отличается своей невероятной структурой иэлегантным вкусом. Выраженные, мелкозернистые, бархатистые танины сбалансированы ароматами черной вишни, ежевики и черной сливы. Травяные ноты (тимьян) и сладкие специи. Деревенские тона (кожа) на заднем плане. Огромное долгое послевкусие.
О производителе: Мечтатель, самоучка и философ, винодел из Лагуардии Окшер Бастегиета каким-то непостижимым образом произвел революцию в испанском виноделии, превратив свои вина в объекты вожделения. Винный язык Окшера пропитан культурными кодами Страны Басков, его вина — они про магию света и энергию родной земли. На винодельне происходит минимальное вмешательство для того, чтобы вина полностью выражали терруар . Из hookов Окшера спонтанное брожение, слабая экстракция с настаиванием шапки, ферментация на диких дрожжах, отсутствие фильтрации и осветления. Вина винифицируются в неновом французском дубе, австрийских фудрах, глиняных тинахас и бетонных яйцах. Вся кропотливая работа на виноградниках и винодельне, а также названия вин, и рисунки на этикетках, созданные с тщательной детализацией и с большим смыслом и символизмом, идеально выражаящим вселенную Окшера , все это только для того, чтобы получить уникальные, невероятные, свежие и элегантные вина, с долгой, желательно бесконечной жизнью в бутылке. Это интересно: Окшер смог убедить винных критиков из Wine Advocate в исключительной неординарности своих вин, и получить рейтинги от 92+ (в основном оценки от 94 до 97 пунктов). На флагманскую марку Каламити рейтинг урожая 2020 составил 98 пунктов. Успех его вин поистине колоссален: будущий урожай уже продан за год до производства.