Вино: LA PAUL DOCa RIOJA 2018 / ЛА ПАУЛЬ ДОКа РИОХА 2018 Производитель: Bodegas y Viñedos Pujanza / Бодегас и Виньедос Пуханса Страна: Испания Регион: Риоха Тип: Тихое Сортовой состав: 100% Темпранильо Цвет: Красное Сахар: Сухое Объем: 0.75 л Крепость: 14% Особенности изготовления: Виноград собирают вручную с одноименного виноградника La Paul (Single Vineyard), расположенного на восточном склоне в предгорьях деревни Лагуардия. Этот виноградник находится на высоте 610 м над уровнем моря и выделяется своей уникальной индивидуальностью. Виноград собран вручную. Спонтанное брожение с небольшим ежедневным перемешиванием. Вино зрело 12 месяцев в бочках из французского дуба и 8 месяцев в бетонном резервуаре. В бутылке будет развиваться как минимум до 2026 года. Tim Atkin: Вино года 96, Guía Proensa: 98, Robert Parker: 93+ , James Suckling: 91 Дегустационные заметки: Цвет: насыщенный вишневый цвет с фиолетовыми переливами. Чистый и светлый. Аромат: Это наводящее на размышления вино, в аромате которого выделяется его фруктовый характер, элегантные спелые фрукты, сопровождаемые минеральными оттенками и очень хорошо интегрированной древесиной. Вкус: богатый и широкий вкус, округлый, с хорошим балансом и свежестью. Послевкусие фруктовое, очень выразительное, стойкое.
О производителе Карлос Сан Педро - потомственный виноградарь и винодел уже в четвертом поколении. Более 25 лет он занимается собственным Винным домом Бодегас и Виньедос Пуханса. “Для меня вино - это моя страсть. Я провел всю жизнь между виноградниками и винодельней. Я не умею и не хочу заниматься чем-то другим”, - говорит Карлос, который в 1998 году приобрел 15 га виноградников в Лагуардии, в самом сердце Риохи Алавесы, одном из самых красивых и привилегированных мест в Испании благодаря своему культурному, историческому наследию, а также идеальному терруару для выращивания винограда. Винодельня расположена у подножия Сьерра-де-Кантабрия, в окружении живописных виноградников. Это эксклюзивное место, где можно полюбоваться прекрасным видом с холма Лагуардия. За месяц до сбора урожая образцы винограда с каждого участка многократно тестируются, чтобы проанализировать эволюцию созревания. Урожай собирается вручную, во время сбора также производится отбор гроздей, которые соответствуют критериям и остальные, которые не подлежат сбору для изготовления вина. Каждое вино выдерживается не менее 12 месяцев в самых лучших бочках из французского дуба от разных производителей, чтобы придать винам более высокую сложность, которая сочетается с характером винограда. Лучший способ контролировать эволюцию вин в бочках — часто их дегустировать, чтобы иметь возможность принимать правильные решения в идеальные моменты. Это интересно Тим Аткин и Роберт Паркер ставят Бодегас и Виньедос Пуханса в один ряд с великими винодельнями Испании: ежегодно вина Пухансы входят в топ 10 и топ 20 лучших испанских Винных Домов. Гид Проенса в 2020 году присудил вину Пуханса Норте 100 из 100, назвав винодельню звездой Риохи, а ее вина элегантными, с яркой индивидуальностью, полными многообещающих нюансов и большой глубины. Вина Пухансы с гордостью подают в мишленовских ресторанах. Еще у Винного дома есть то, чего точно нет у большинства виноделен, - свой фанклуб под названием "Пуханисты".