С/Mayor 4 planta 3 oficina 6

28013 Madrid

Spain

Рейтинг@Mail.ru

VINOS KOSHER

‏כַּשְׁרוּת‏

kashrutAmpliamos nuestra gama del product embotellando vinos Kosher. La elaboración de un vino Kosher implica un estricto control de la materia prima y la supervisión de todo el proceso por un rabino. Con este reciente lanzamiento, la empresa se une al selecto grupo de bodegas españolas que embotellan este tipo de vino y dan respuesto a un mercado con un crecimiento aproximado del 20% a nivel mundial, cuyos principales focos son los EE.UU., Israel y Francia. Este método de elaboración denominado Kosher describe precisamente que el alimento es adecuado y limpio. Todo el proceso de cultivo, cuidado de cepas, la cosecha, la elaboración, la crianza e incluso el embotellado debe ser supervisado por una persona cualificada, por lo general, el rabino. Alguna de las condiciones que se deben cumplir son que la viña debe contar con una edad mínima de cuatro años, la vendimia tiene que ser manual, selectiva y escrupulosa, aceptando sólo uvas sanas, enteras y en estado óptimo de maduración. Sólo el rabino puede realizar la manipulación y el prensado, la vinificación se puede realizar sólo en cubas de acero inoxidable. Las botellas deben ser nuevas y de fabricación supervisada, que el rabino marcará con el sello Kosher que acredita su elaboración.

Nuestra marca para los vinos Kosher es ESTRELLA DE DAVID.